許久沒有做泡芙了，昨天台北市也破了 37 度 C，在這樣炎熱的夏日裡，冰冰涼涼的泡芙應該可以讓心情沁涼、舒爽吧......
2011年7月9日 星期六
2011 ‧ 07 ‧ 卡士達脆皮泡芙 ～ Cookie Puff With Custard Cream
許久沒有做泡芙了，昨天台北市也破了 37 度 C，在這樣炎熱的夏日裡，冰冰涼涼的泡芙應該可以讓心情沁涼、舒爽吧......
2011年7月7日 星期四
2011 ‧ 07 ‧ 紅豆抹茶慕斯 ～ Matcha Mousse With Red Beans
上次做咖啡慕斯時即預告，這一次要做一個日式口味的甜點。而日式的甜點之中，相信大家最熟悉的一定是抹茶囉，所以這次一樣來嘗試無食譜的「紅豆抹茶慕斯」，我把她當成是宇治金時的蛋糕版......
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自從購入 SONY A77VQ 後，深深覺得，雖然 SONY DT2.8/16-50 SSM 是一支非常棒的鏡頭，但是焦段總是有些不足，讓人覺得有「書到用時方恨少，美景在前拍不到。」的遺憾啊...... 很爛的比喻......XD。
